いわしのかば焼き／焼き豚のみそ煮／酢のもの

時間	エネルギー	蛋白質	脂質	塩分
50分	469Kcal	28.7g	27.6g	5.1g

　２人用￥750　●３人用￥950　●４人用￥1,200

1. 魚−頭を落としてわたをとり、水洗いして手開きにし、骨を取り除く。
2. １の水けをふいて小麦粉をまぶし、フライパンで焼いてＡをからめる。

1. 大根−大きめの乱切り。
   人参−乱切り。
2. しめじ−小房に分ける。
   さやいんげん−斜め切り。
3. 豚肉と１をいためてＡで煮、みそを加えてさらに煮、２も加えてサッと煮る。

1. 油揚げ−網で焼いて短冊切り。
   きゅうり−板ずりして小口切り。
2. １をＡをであえる。

ハンバーグステーキ／ポテトサラダ／みそ汁

時間	エネルギー	蛋白質	脂質	塩分
30分	555Kcal	25.4g	33.5g	3.5g

　２人用￥1.050　●３人用￥1,300　●４人用￥1,700

1. ハンバーグ−袋のまま熱湯の中に入れ、18分程温める。
2. ホールコーン−いためて塩・こしょうする。
3. 皿に１を盛り、Ａをかけて２とキャベツを添える。

1. ボールウィンナー−小口切り。
   じゃが芋−ひと口大に切ってゆで、つぶす。
   きゅうり−板ずりして小口切り。
2. １をマヨネーズであえ、塩・こしょうで味をととのえる。

えびのしそ巻き揚げ／香の物

●２人用￥1,600
●３人用￥2,000
●４人用￥2,550

酢豚／チャーハン／スープ

1. えび−尾先を残して殻をむき、腹部に包丁目を入れ、塩と酒をふりかけ、しその葉を巻く。
   ピーマン−縦半分に切る。
2. さつま芋−せん切りにし、水につけてあく抜きする。
3. いか−表面に包丁目を入れ、食べやすく切る。
4. １にころもをつけて、油でカラッと揚げる。
5. ２とミックスベジタブルを混ぜてかき揚げにする。
6. ５で残ったころもに黒ごまを加え、３を揚げる。
7. ４５６を盛り、大根おろしを添える。

1. 豚肉−しょうゆ、酒各少々で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げる。
2. 玉葱−くし型切り。
   人参−乱切りにし、下ゆでする。
   筍、ピーマン−乱切り。
   干椎茸−ぬるま湯で戻して４つに切る。
3. ２をいため、Ａを加えて煮、１も加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。

1. あさりむき身−酒をふっておく。
2. 卵−いり卵にする。
3. １とミックスベジタブルをいため、ごはんを加えていため合わせ、２も加えて塩・こしょう・しょうゆで味つけする。